Şef bıçağı - Küçük, 148 mm

"ŞEFİN TUTUŞU" İÇİN TASARLANDI

• "Şefin tutuşu" için yaratılmış özgün bir sap 

• İsveç'te tasarlanmış, Sandvik Çeliğinden üretilmiştir.

• Çok yönlü mutfak kullanımı için optimum sertlik.

• Koruyucu kanvas kılıf dahildir

• Bıçak uzunluğu 148 mm (5,8 ") - Büyük şef bıçağından daha kısa ve daha hafif

Hangi amaçla hangi bıçağı kullanmayı tercih edeceğiniz tamamen kişiseldir. Daha büyük bir şef bıçağı size daha fazla ağırlık ve denge sağlarken, daha küçük olanı titiz işleri yapmanızı kolaylaştırır. PS'in herhangi bir bıçağı aşırı keskinliğe kadar honlanabilir ve keskin kalır.

BÜYÜK VE KÜÇÜK 
Bıçak stoğunuzdaki büyük şef bıçağı ve küçük şef bıçağı ile mutfaktaki çoğu işinizi görebilirsiniz.

PROFESYONEL GİBİ TUTUN
Profesyonel bir şef, bıçağı sapın yukarısından kavrar, böylece işaret parmağı ve baş parmak bıçağı "kıstırır". PS şef bıçağı, "şefin tutuşuna" mükemmel uyum sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Sapında  daha iyi bir kavrama için hafif bir bel vardır.

BİÇİM İŞLEVİ TAKİP EDER
Cam elyaf malzeme ısıya dayanıklıdır. İncelen tasarım sadece çekici ve ergonomik olmakla kalmaz, aynı zamanda olası "kir tuzaklarını" da ortadan kaldırır.

% 85 GERİ DÖNÜŞÜMLÜ ÇELİKTEN YAPILAN BIÇAK
Professional Secrets olarak, mutfak için mümkün olan en iyi ham maddelerle üretim yapma konusunda son derece duyarlıyız ve tutkuluyuz - bu, bıçaklarımızdaki Sandvik çeliği için de geçerlidir. Uzun ömürlü, sürdürülebilir bir malzemedir. Dahası, bıçaklarımızdaki çelik yaklaşık% 85 oranında geri dönüşlüdür.

PROFESYONEL ŞEFLERDEN İPUÇLARI

Professional Secrets'in her ürünü, bir profesyonel gibi mutfak malzemenizden en iyi şekilde nasıl yararlanabileceğinize dair profesyonel şefler tarafında tavsiye edilen ipuçları ve bilgiler içeren bir kitapçıkla birlikte size ulaşır. Birkaç örnek:

• Malzemeleri doğrarken diğer elinizi bir "pençe" gibi oluşturun ve bıçağı yönlendirmek için tırnak ve parmaklarınızın eklemlerini kullanın.

• Her aşçının bileme çeliğini uygularken kişisel bir açısı vardır ve bıçağın keskin sırtını etkiler. Bunu her zaman aynı kişi yaparsa alacağınız sonuç daha iyi olur.

• Bıçakları mümkünse elde yıkayın. Makine deterjanlarındaki aşındırıcı bileşenler bıçağın keskin çelik ağzını ve sapını aşındırabilir.

ÖZELLİKLER

• Malzeme: Bıçak - Sandvik® SanEdgeTM Çelik, sertlik 56-58 HRC

• Sap - Cam elyaf, kılıf - kanvas

• Boyutlar: Bıçak uzunluğu 148 mm (5,8 "), toplam uzunluk 260 mm (10,2")