Sauteuse - Fransız wok tava, 3 litre

KUVVETLI ATESTE VE HIZLA KIZARTMAK İÇİN

• Isıya dayanıklı paslanmaz çelik, ocak başındaki hızlı çalışmalar arasında zahmetsizce temizlenir
• Tutması ve dökmesi kolaydır.
• Optimum boyutlar ve açılar, yiyeceğin tava icinde "sıçramasını" sağlar; kepçe ve spatula ile çalışmayı kolaylaştırır.
• Kapak dahil
• İndüksiyon dahil tüm ocaklar için uygundur

Sauteuse (sotöz) profesyonel bir mutfağın olmazsa olmazıdır. Bu derin kızartma tavası - Asya wok'una oldukça benzer. Bu tava, harlı ateşte yiyecekleri 'sote' yaparken tavanın içinde  zıplaması'- Fransızcası 'sauter'- için  kullanılır. Böylece yiyeceklerin her kısmı istenen kıvamda çok lezzetli pişer.

KAPAK DAHİL

Professional Secrets sotözünüze kapağı dahildir. Kapak, yemeğinizin ocakta veya fırında, ağır ateşte pişmesini sağlamak için de mükemmeldir.

YÜKSEK ISI VE HIZ

Sote yapmanın sırrı, proteinin içini kurutmadan yüzeyini mühürlemektedir. Yeşillikler, doku ve gevrekliğini kaybetmeden ısınmalıdır. Bunun için yüksek ısı çok önemlidir.

EV MUTFAĞI İÇİN

PS Sauteuse tüm mutfaklar için optimum boyutlara sahiptir. Paslanmaz çelik, çelik aletlerle yapılan zorlu işlere ve yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır.

YÜKSEK ISI İÇİN BEŞ KATMAN

 İdeal nitelik ve kalite için 5 kat paslanmaz çelik ve alüminyum: Maksimum ısı emilimi ve dağıtımı, ısı direnci ve yüksek sıcaklıklarda stabilite ve sertlik.

PROFESYONEL ŞEFLERDEN İPUÇLARI

Professional Secrets'in her ürünü, bir profesyonel şef gibi mutfak araç ve gereçinizden en iyi şekilde nasıl yararlanabileceğinize dair profesyonel şefler tarafında tavsiye edilen ipuçları ve bilgiler içeren bir kitapçıkla birlikte size ulaşır. Birkaç örnek:

• Yüksek ısı son derece önemlidir 
• Bir seferde sadece az miktarda yiyecek ekleyin.
• Malzemelerin doğru şekilde "zıplaması" için pratik yapın.

ÖZELLİKLER:

• Malzeme: 5 katman - 2 dış katman paslanmaz çelik ve 3 katmanlı alüminyum çekirdek.
• Boyutlar: Üst çap 255 mm (10 "), Taban çapı 180 mm (7"), yükseklik 76 mm (3")