• Large knife
1 6

Şef bıçağı, büyük, 191mm

Şef bıçağı, büyük, 191mm

$101.00 USD
$101.00 USD
İndirim Tükendi
Vergi dahildir. Kargo, ödeme sayfasında hesaplanır.
Trustpilot

"ŞEFİN TUTUŞU" İÇİN TASARLANDI

  • "Şefin tutuşu" için yaratılmış özgün sap 

  • İsveç'te tasarlanmış, Sandvik Çeliğinden üretilmiştir.

  • Mutfakta çok yönlü kullanım için optimum sertlik.

  • Koruyucu kanvas kılıf dahildir

  • Bıçak uzunluğu 191mm (7,5") 

Bir şefin bıçak kullandığı elinin avuç içine bir göz attığınızda işaret parmağının dibinde nasır tutmuş bir nokta olduğunu göreceksiniz. Bunun nedeni, "şefin kavrayışı/tutuşu"dur. Profesyonel şefler, işaret parmağı bıçağın üst kenarına sürtünecek şekilde bıçağı tutar.

ÖZGÜN SAP

Bu, PS bıçaklarımızın arkasında yatan yenilikçi bir sırdır: Seçkin şeflerin ve tasarımcıların yardımıyla, mutfakta geçen uzun çalışma saatleri boyunca işaret parmağında oluşan nasırlaşmayı önleyen benzersiz bir sap / bıçak yaratmayı başardık. Deneyin!

ERGONOMİK TASARIM

Bıçağın yuvarlatılmış kesici çelik gövdesi doğrama sırasında yumuşak bir hareket sağlar. Kesme ve doğrama yapılırken sürekli tekrarlanan ve rahatsız edici "küt, küt" diye ses çıkmaz.

OPTİMAL SERTLİK

Daha yumuşak çelik, örneğin eti keserken kemiğe rastladığında veya büküldüğünde daha toleranslıdır. Öte yandan daha sert çelik, daha fazla keskinliğe sahip olacak şekilde bilenebilir. PS bıçaklardaki çelik orta sertliktedir, 56-58 HRC'dir.

PROFESYONEL ŞEFLERDEN İPUÇLARI

Professional Secrets'in her ürünü, bir profesyonel şef gibi mutfak malzemenizden en iyi şekilde nasıl yararlanabileceğinize dair profesyonel şefler tarafında tavsiye edilen ipuçları ve bilgiler içeren bir kitapçıkla birlikte size ulaşır. Birkaç örnek:

  • Kesme sırasında bırakın işin çoğunu bıçağın ağırlığı yapsın.
  • Tekniğiniz üzerinde çalışın: Doğrarken bıçağın ucu kesme tahtası üzerinde dursun.
  • Honlama çeliğini düzenli olarak kullanın. Bir profesyonel, kör bir bıçakla çalışmayı asla düşünemez.
  • Bıçağınızı temiz tutun ve yıkadıktan sonra derhal kurulayın.

ÖZELLİKLER:

  • Malzeme: Bıçak - Sandvik® SanEdgeTM Çelik, sertlik 56-58 HRC
  • Sap - Cam elyaf, kılıf - kanvas
  • Boyutlar: Bıçak uzunluğu 191 mm (7,5 "), toplam uzunluk 328 mm (12,5")

Materials

Shipping & Returns

Dimensions

Care Instructions

Tüm ayrıntıları görüntüle

  • Free Shipping

    Our products are carefully designed by outstanding chef's, and everyone in the world should get the opportunity to improve their cooking with the right tools. That's why we offer shipping to a large number of countries. We also offer free shipping over a certain amount.

    Shipping policy 

  • Hassle-Free Exchanges

    It wasn't what you expected? No worries. Although we have over 99% positive customer feedback, sometimes it's not exactly what you wanted. You have 14 days to return your product, no questions asked.

    Returns