Şef bıçağı, Ekmek - 234 mm

BÜYÜK EKMEKLER İÇİN MÜKEMMEL

• Denge ve erişim için ekstra uzun bıçak
• Pürüzsüz, sivrilen tasarım "kir tuzaklarını" ortadan kaldırır
• İsveç markası Sandvik®'ten kaliteli çelik
• Koruyucu kanvas kılıf dahildir.

Bıçak uzunluğu 234 mm (9,2 "). Ekmek bıçağı, şefin bıçağından farklı olarak profesyonel mutfakta kişisel bir alet değildir, ancak yine de yüksek kalitede olması ve bir şefin elinde kusursuz performans göstermesi gerekir.

AĞIR VE DENGELİ

PS ekmek bıçağının cömert boyutları vardır. Ağırlığı ve uzun, testere dişli bıçağı, örneğin oldukça büyük bir somun levain ekmeğini kesmeyi son derece kolaylaştırır.

BİÇİM İŞLEVİ TAKİP EDER

Rahat tutuşu ve uzun/hafif yuvarlak uçlu bıçak kısmı, düzgün ve etkin bir kesme hareketi sağlar. Bıçağın mükemmel niteliklerinden yararlanmak için ekmeği keserken sıkıştırmayın veya bastırmayın böylece çok daha güzel dilimler elde edersiniz.

% 85 GERİ DÖNÜŞÜMLÜ ÇELİKTEN YAPILAN BIÇAK

Professional Secrets olarak, mutfak için mümkün olan en iyi ham maddelerle üretim yapma konusunda son derece duyarlıyız ve tutkuluyuz - bu, bıçaklarımızdaki Sandvik çeliği için de geçerlidir. Uzun ömürlü, sürdürülebilir bir malzemedir. Dahası, bıçaklarımızdaki çelik yaklaşık% 85 oranında geri dönüşlüdür.

PROFESYONEL ŞEFLERDEN İPUÇLARI

Professional Secrets'in her ürünü, bir profesyonel gibi mutfak malzemenizden en iyi şekilde nasıl yararlanabileceğinize dair profesyonel şefler tarafından tavsiye edilen ipuçları ve bilgiler içeren bir kitapçıkla birlikte size ulaşır. Birkaç örnek:

• Temiz bıçak daha iyi bir bıçaktır.
• Bıçakta biriken ekmek kabukları standartın altında bir işleve neden olabilir. Sap üzerindeki kir, en kötü ihtimalle, bir kazaya neden olabilir.
• İyi bir kesme tahtası kullanmak bıçağınızın ömrünü uzatır
• Testere dişli ekmek bıçağını sadece ekmek kesmek için kullanın.
  ÖZELLİKLER:
  
• Malzeme: Bıçak - Sandvik® SanEdgeTM Çelik, sertlik 56-58 HRC
• Sap - Cam elyaf, kılıf - kanvas
• Boyutlar: Bıçak uzunluğu 234 mm (9,2 "), toplam uzunluk 371 mm (14,6")